Naukowcy wyłączą chęć na tłuste jedzenie. Znaleźli źródło problemu

Naukowcy szukają sposobów na walkę z otyłością, która jest coraz większym problemem na całym świecie. Tym razem znaleźli źródło chęci na tłuste jedzenie.Badania naukowców z Osaka Metropolitan University mogą okazać się rewolucją w walce z otyłością. Ekspertom udało się namierzyć mechanizm, który odpowiada za chęć podjadania oraz szczególnie wysoką preferencję tłustych potrwa, w tym np. fastfoodów. W przyszłości możliwe może być jego "wyłączenie".Jak ograniczyć chęć na tłuste jedzenie?Naukowcy zidentyfikowali białko OPA1 (optic atrophy-1), które znajduje się w neuronach w podwzgórzu i reguluje apetyt oraz metabolizm. Badania na myszach wykazało, że pozbawienie ich tego białka w konkretnych neuronach przełożyło się na większą chęć zwierząt do spożywania tłustego jedzenia. Z tego powodu szybciej przybierały na wadze i z czasem rozwijały otyłość.